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第三百一十三章 黑潮之拥(1 / 2)

视线转回粼光区,上一轮交锋后,两人进入了一段相对平静的烹饪期。

张琪对黑籽冬瓜藤的处理非常独特。

他舍弃了大半的瓜藤尖端。

由于刚生长不久,这个部分就像初生婴儿的皮肤般,是整条瓜藤口感最佳的位置。

相较而言,越往后藤条的纤维生长得越发坚韧,嚼起来如同牛皮,粗糙不说,还难以下咽。

张琪将这个部分舍弃,在旁人看来,全然是对食材一窍不通的新手才会做出的事。

然而,他的真实目的很快就显露出来。

他挑选了偏老的瓜藤,将其翠绿色表皮剖开,刀尖刚好触及纤维内芯,不再深入。

仔细看会发现,这个位置分泌出些许粘液。

在他轻巧诡谲的刀锋下,藤条表皮被完整剔下,放到盘中拉开,赫然成了一张竹荪罩帽般的网面。

当然,不仔细看的话,很难发现其中别有洞天,落入眼中的只是一根宽度不到半厘米的绿色藤皮。

张琪的刀功丝毫不亚于洛克。

处于噩梦症和艾诺斯的双重影响下,他依然有条不紊的完成了藤条剥皮。

当整个石盘被翠绿色藤皮铺满时,从切口中渗出的粘液已凝聚成了一颗颗晶莹的珠子。

张琪用刀尖将珠子一颗颗挑起,滴入早已准备好的调料瓶中。

做完这一步,他大大松了口气。

整道料理最精细的部分已经完成,接下来就让对手见证什么叫真正的绝望吧!

张琪脑袋转向洛克,静默片刻,将先前的迟疑和惊惧悉数压进心底。

他拥有丰富的决斗经验,自然不会让负面心态在这种关键时刻影响自己的发挥。

洛克并未注意到对方的举动。

他此时正用十字调味法进行着香料配比的推算。

厨台边缘的香料绳已少了小半段,桑葚汁则被过滤后严密封装。

之前他有过几次多核烹饪的经验。

利用多重味觉和口感的组合,衍生出多种多样的搭配,再通过品尝顺序或者蘸料方式来形成截然不同的美食体验。

虽然大方向没问题,但许多组合他并未掌握。

也就是说,食客到底会尝到什么滋味,他自己也不清楚。

但今天这道食谱不一样。

这是洛克新月核心特质凑齐之后的第一次烹饪。

他想要对所有味觉组合都了如指掌,然后通过一个个定点,将食客引向他设立的味觉终点。

这样一来,虽然少了随机性,但掌控度却是成倍提升,在有‘聚变’和‘定点烹调’的情况下,最终的爆发全部聚集到了一点。

这阵爆发会强烈到何种程度,他自己也无比期待!

康塔盯着屏幕,早已收起了轻视的目光。

“张琪的第二波攻势要来了!”

与此同时,决斗区,张琪突然走向厨师匣,从暗格翻出几颗漆黑如墨的椭圆形食材。

索菲娅一眼就认了出来

“东亚美尼斯迷雾墨鱼卵!看个头至少是大王级!”

康塔面色凝重,沉声道

“公司里对这玩意开展了一个专项研究,没想到我能亲眼看到暗衹成员的实操,小心了,下面的视频资料可是重中之重!”

实际上,洛克对这种食材也是有一面之缘的。

几个月前,帮刘易斯解决黑暗厨师托宾时,曾在后厨搜出一颗迷雾墨鱼卵。

只是当时虽然怀疑它和黑暗料理有关,但却因为缺乏了解而没了下文。

没想到今天再次出现了。

说话的功夫,张琪将三颗鸽子蛋大小的墨鱼卵丢入滚水。

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